La Fornace Cellenese nasce e si sviluppa in quella che oggi si chiama “Valle dei Calanchi”, che altro non è se non una valle di creta. In questo angolo della Tuscia compreso fra la valle del Tevere e i monti Cimini, come recenti scoperte hanno attestato, venivano fabbricati i laterizi impiegati per le costruzioni dell’antica Roma, dove arrivavano trasportati con grandi chiatte lungo il fiume.

Come allora, alla creta aggiungiamo solo acqua e lavoro, una competenza antichissima che ci unisce alla tradizione della nostra terra e alle sue risorse.

L’asciugatura è naturale: sole e vento.

La cottura avviene in un forno a legna, alimentato per tre giorni e tre notti senza interruzione.

Il prodotto finale è il nostro cotto: manufatti da secoli sempre uguali nella forma ma unici nei particolari e nel calore del materiale che si plasma sotto la mano dell’esperto “fornaciaro”.